Сладкая помощница для Альфа-кондитера
Ненавижу мастику. Вернее по цене она очень выгодна — тяжелая и недорогая. Одно такое покрытие тянет весом на весь торт, а порой и больше. И получается, что клиент покупает один десерт по цене двух, ведь мастику в основном не едят. И правильно делают. Так что мастику для детских тортов отметаю сразу. Можно придумать декорации намного вкуснее и полезнее сплошной сахарной массы с красителями.
Ну, например мальчишеский торт буду украшать любимым детским сюрпризом — шоколадными яйцами. Благо овальные формы для шоколада у Дракона имеются. Как и внушительные запасы самого шоколада. Растапливаю все три вида. Одно яйцо будет коричневым, второе — белым, а третье в крапинку. Внутри наполню их шоколадно-ореховым кремом с крупно-порубленными ядрами грецкого ореха. Сделаю подложку для гнезда в виде веточек из густого крема и шоколадных стружек. А сверху припорошу все сахарной пудрой, белым шоколадом и кокосовой стружкой.
В итоге получается симпатичная декорация в виде гнезда горного орла. Надеюсь, ребенку понравится. Это конечно, не машинки, вылепленные из мастики, и не паукообразный человек, но все будет выполнено из бельгийского шоколада самого высшего качества и с душой.
Даже успокаиваюсь, в процессе приготовления. Для меня это сродни медитации. И намного интереснее отчетов, сидения в офисе за компьютером и беготни по фабрике за шефом-придурком!
Начинаю делать торт для девочки. Руки сами тянутся вылепить аккуратные шарики из кокосовой стружки с миндалем внутри, накалываю их на шпажки, окунаю в белый растопленный шоколад. Это — заготовки для будущих цветов. Поочередно отправляю красные, голубые и фиолетовые ягоды в блендер. Смешиваю их с белым шоколадом, чтобы получить натуральные оттенки. Так же добавляю ягодного пюре в плотный крем и формирую лепестки прямо на заготовках кокосовых конфет.
Смотрю на оба тортика. Они милые… но и только. До произведений искусства своего босса мне далеко! С другой стороны он сам притащил меня сюда с температурой, чтобы я делала эти десерты. Так что его проблемы! Никаких конкретных задач он передо мной не ставил!
Убираю торты в холодильники. Благо их у Дракона достаточно. Наверное, сам часто работает дома над супер-эксклюзивными заказами.
Решаю, что делать дальше: капкейки или коктейли. Разумнее, напитки. Ведь они должны охладиться до подачи на стол. Достаю уцелевшие бокалы. Ровно двадцать штук. Хорошо, что он остальные не кокнул — заставил бы бежать в магазин! Как пить дать, заставил бы! С него станется!
Для начала украшаю бокалы. Кистью наношу растопленный сироп поверх толстого стекла, использую его в качестве клеящего вещества. Обмакиваю блестящими боками в шоколадную крошку, фигурные посыпки, кофейные зерна, крупный сахар и кокосовую стружку. Надеюсь, потом Дракон не заставит отмывать меня свои бокалы от сего великолепного декорирования — все кто с этим сталкивался знают, как это не просто. Даже в посудомоечной машине могут остаться следы от былой красоты.
Блендер работает без перерыва. Двадцать порций коктейля — задача трудоемкая и творческая. Еще же топинги придумать надо, собрать в единую композицию, украсить…
Я такая замотанная, что когда открывается дверь на кухню, я вздрагиваю — неужели время уже вышло и явился Дракон?! Но когда я вижу и узнаю человека, что входит в Драконово логово, мне становится втройне не по себе…
Глава 14— Ты?! — похоже Эля удивлена не менее моего. — Что ты здесь делаешь?
Любовница Дракона моментально берет себя в руки после секундной растерянности и прет танком на соперницу.
— Как видишь, — обвожу руками свои заготовки, отбросив церемонное «вы» в сторону. — А ты? — следует встречный вопрос.
— Не стыдно? Еще смеет мне вопросы задавать! Давалка дешевая!
— Вообще-то я его помощник, причем тут другие качества?
Ненавижу ругаться! У меня слабый голос, не способный перекричать бойкого оппонента, я быстро теряюсь, когда на меня орут, впадаю в некий ступор. Вот и сейчас, наглая гостья видит мое замешательство и в наглую пользуется этим:
— Еще в его футболке, бесстыжая!
Но в обвинении вопреки всему звучит не насмешка, а зависть.
Самой небось хочется повертеться в его майке на голое тело, готовя такому шикарному мужчине завтрак. Но видимо, Дракона устраивает отодрать любовницу на ее территории, не пуская на свою!
— Мои вещи испортились. — мирно пожимаю плечами, продолжая выкладывать коктейльную массу в бокалы. — Роман Олегович одолжил мне свою одежду. Это преступление?
— Роман Олегович? — насмешливо передразнивает меня владелица ресторана, — У вас с ним реально ролевые игры в злого босса и покорную подчиненную-секретутку?
Ролевые игры? Хм… задумываюсь на секунду. А ведь в этом и есть доля правды! Вот почему Роман нанял на работу именно меня! Решил, что со мной можно поиграть, позабавиться! А что он еще мог подумать, после того как у нас уже все было в клубе?! Вот и ходит вокруг да около, облизываясь на добычу, как кот на сметану. Знает, что никуда от него не денусь, мерзавец! А может еще хуже — думает, что я сама жажду игры и только корчу из себя правильную овечку.
— По твоему идиотскому виду сразу видно, что мои слова — правда! — шипит Эля.
— Думайте, как хотите. Ничего доказывать вам тут не собираюсь.
— Тогда послушай сюда, девочка! — Элька пригибается точно пантера, готовясь прыгнуть и загрысть неопытную косулю. — Роман — мой! Если он использует тебя в качестве подстилки, то это ничего не значит! Не смей зазнаваться, помощница хренова! Сестра до сих пор в его сердце, но скоро я ее потесню! А тебя вообще там не потерплю. Так что в твоих интересах держаться от Ромы подальше!
Ее глаза с частоколом наращенных ресниц сверкают яростью. Пальцы, унизанные перстнями подрагивают в треморе, губы мелко трясутся, будто она держится из последних сил, чтобы не разрыдаться от бессилия, потому что прекрасно понимает вопреки своим словам, что можно залезть в штаны к мужчине, в его кошелек, мобильник, но нельзя так же просто пролезть в его сердце, запасть в душу. Она понимает это, но признать в силу своей гордости, ослепленной любовью, не может. А потому, в ее неудаче, в ее провале виноваты все вокруг: ее сестра, оказавшаяся проворнее и выскочившая за него замуж, другие женщины, что наверняка крутились вокруг Дракона миллионами, я, потому что готовлю на его кухне в его футболке на голое тело… все кроме нее самой.
И тут я понимаю главную вещь: не дай бог мне влюбиться в этого прямо-таки рокового мужчину! В подобие жалкой Эльки я превращаться точно не хочу.
— А как ты сюда попала? — вновь пытаюсь найти контакт я. — Роман Олегович дал тебе ключ?
— Не твое собачье дело! — грубо обрывает меня Элька. — Давай, пошевеливайся. Скоро сюда нагрянут его жена и сын с друзьями. Я хотела украсить тут все для детского праздника. Сделать Роме сюрприз. И я не позволю в день Рождения племянников портить ему настроение.