Любовь на десерт (СИ)
- А я и не перебиваю. Это уточняющий вопрос по теме.
- Принято и понято. Поехали дальше. Во-вторых, мы могли бы проводить уличные мастерклассы и продавать готовую... подожди, дай закончить! Фудтраки. Я сейчас имею в виду именно их! Проще говоря - это «еда на колёсах», - мысленно отмечая, как от моих слов глаза Олеси округляются, а вот у Сергея, наоборот, загораются интересом, продолжил: -Только представь: яркий фургон с оригинальным и недорогим стритфудом, который свободно перемещается по городу! Мы могли бы открываться именно там, где он больше всего нужен - идеальное воплощение современных городских ценностей. Понимаю, что каждый день - это не вариант, но выбрав определённые дни недели, мы смогли бы это организовать.
- Савицкий! - всё же не вытерпела Сахарова, повысив голос. - Ты в своём уме?!
- Да.
- А я вот сильно в этом сомневаюсь! Зря мы не закончили на Кончаловском! Ой, зря-я-я...
Леся вновь подскочила со своего стула, где до этого спокойно сидела, и принялась расхаживать по комнате, мельтеша перед глазами и эмоционально объясняя всю абсурдность этой идеи.
- Фудтраки! Обалдеть! Думаешь, тебе дадут свободно колесить по городу и продавать там, где вздумается? Да ты хоть представляешь, сколько документов оформлять на это надо?! А аренда земли?!
- Ну, сколько? Для фудтрака требуется такой же перечень бумаг, что и для стационарного заведения.
- Да ты-то откуда это знаешь? - вспылила напарница.
- Начнём с того, что лично нам с тобой оформлять ничего не придётся! Нас смотрит уже довольно много народу, так вот, недавно мне позвонили люди с предложением о взаимовыгодном сотрудничестве. Ребята меньше месяца назад открыли такой общепит на колёсах, и решили таким образом крутануться, помелькав на нашем канале. Мы заключаем с ними соглашение на определённый срок, допустим, два месяца. В течение этого времени они обязаны буду «носить» нашу атрибутику на своём «фасаде» и на себе в том числе. Кроме того, предоставлять нам этот самый фургон для проведения мастер-классов. С тебя только требуется санитарная книжка. Они работают в Геленджике. Для них шикарная реклама, для нас это отличный шанс пообщаться с подписчиками, обзавестись новым контентом, но самим при этом с бумагами не заморачиваться. К тому же фудтрак полностью подходит к нашему названию канала. В конце концов, мы можем пустить клич на YouTube о том, что тогда-то и там-то будет проходить мастер-класс под открытым небом или же, что все желающие могут приобрести пряники, десерты от самой Олеси Сахаровой! Они смогут попробовать твои сладости, а мы - посмотреть на реакцию людей и провести опрос: что им понравилось, что они хотели бы увидеть? Лето - это пора отпусков. Фудтрак ребят расположен недалеко от центрального пляжа на набережной. Следовательно, будет много отдыхающих. Лесь, я не прошу ответ прямо сейчас, но ты хотя бы подумай.
- Хорошо. я подумаю.
Выдохнул, хотя бы сразу не отказалась. Она не дура. Придёт к таким же выводам, что и я. Это выгодно.
- Кстати, Серый, на подарки майки, кружки и всю остальную мелочёвку можно будет организовать по-быстрому?
- Без проблем. Надо только определиться к какому сроку и что вы конкретно хотите. А далее, выбираем тематику фотосессии и вперёд. Лесь, ты даже не сомневайся, идея стоящая.
- Да я и не сомневаюсь, просто, боюсь, по заказам могу не успевать. Их сейчас стало столько, что приходится очень многим отказывать.
- А почему бы тебе не нанять ещё кондитеров? - спросил у неё Сергей. - Реклама лишь начала набирать обороты. Количество заказов будет только расти. Как раз самый подходящий период для расширения бизнеса.
- Лесь, он прав, - вторил я Г оловину.
- Я думала об этом, но... - замолчала Сахарова, словно не решаясь на что-то.
- Лесь, никаких «но». У нас через три недели первая съёмка в Москве. И тебе придётся на несколько дней уехать. А потом будет ещё несколько таких съёмок. Так что тебе однозначно нужен человек.
- Как я жила без тебя раньше? - тяжело вздохнув, Олеся опустилась на стул.
- Грустно?
- Я бы так не сказала... Вот поясни мне, пожалуйста, как мы с определения отношений перешли на увеличение персонала моей кондитерской?
Присел рядом с ней на корточки, дожидаясь, пока она на меня посмотрит.
- Сахарок, поехали, я тебя сейчас отвезу домой, а завтра утром, на свежую голову, мы вернёмся к обсуждению этой темы еще раз, хорошо?
Она молча кивнула, погружённая в свои мысли, даже не возразив по поводу моего обращения. А я неожиданно для себя отметил, что вот такой её слегка растерянноошарашенный вид вызывает во мне бурю эмоций. Хочется обнять и сказать, что всё будет обязательно хорошо.
Но неожиданный душевный порыв пришлось сдержать, чтобы не повергнуть её окончательно в шок.
- Тогда мы с Серёгой ждём тебя на улице, - и направились к выходу, оставив Лесю закрывать кондитерскую.
Стоя возле машины, с Головиным обсуждали детали фотосессии, определяясь с тематикой, датами и сроками.
Глава 26
Придавленная грузом новой информации, смотрела, как за ребятами плавно закрылась дверь, тихонько щёлкнув замком.
Отвертеться от фудтраков мне по-любому уже не дадут... ни Игнат, ни Сергей. То, что Савицкий всерьёз задумывается о таком контенте для канала, я поняла сразу, как только увидела его внимательный взгляд «хирурга», пытающийся мысленно вскрыть мою черепную коробку, в надежде заложить в неё нужные мысли. Я не раз уже сталкивалась у Игната с подобным в школе, и всегда после этого шло наше с ним противостояние.
Представила, как они с Серёгой вдвоём насядут, и я рано или поздно, но сдамся под натиском их аргументов. Не сразу, конечно, но уступлю. Вздрогнула.
Всё это наводило на мысль, что стоит, наверное, согласиться, не вступая с ребятами в дебаты или открытую конфронтацию, чтобы не тратить ни свои нервы, ни своё время. Последнего у меня и так катастрофически ни на что не хватало.
Хотя стоит отдать однокласснику должное - идея была и правда очень интересной. Но если к этой затее относиться серьёзно, а по-другому я не могла, то сразу же возникала проблема. Большая такая проблема - нехватка квалифицированных кадров в кондитерской. Аня в одиночку не справится с таким потоком заказов, а меня ещё не клонировали, чтобы я могла быть во всех местах сразу. Кроме того, десерты - это не то производство, где можно сделать товара с большим запасом. Мне элементарно срок годности не позволит так поступить.
А если нанимать кондитера, то немного страшно оставлять своё детище новому неизвестному человеку. Клиенты меня уже знают и возвращаются именно за качеством, а с новым сотрудником необходимо будет познакомиться, прежде чем доверять. И мы опять упираемся во время, которое поджимает. В общем, над этим вопросом надо всерьёз задуматься. Не планировала я так быстро расширяться.
Но не смотря на проблемы, которые Игнат мне регулярно подкидывает своим бурным творческим потенциалом, сейчас я ему была в душе благодарна за то, что он оставил мне хотя бы мнимую свободу выбора. Ведь согласившись участвовать в этом проекте, я чётко должна придерживаться договора, а Игнат меня, по сути, нанял со всеми вытекающими последствиями, сумма на кону стоит немалая... А раз так, то фудтракам быть!
Глянув мельком на часы, отметила, что уже минут десять, как сижу и усиленно обдумываю сложившуюся ситуацию. Понимая, что ребята ждут, наверняка на пятничный вечер у них большие планы, направилась к выходу.
Всю дорогу до дома я мысленно мусолила «уличную еду» и мастер-классы, соображая, как это лучше организовать. Нет, в юридические дебри я не лезла, пыталась лишь представить, на какую тему лучше всего этот самый мастер-класс проводить, чтобы привлечь внимание аудитории, это во-первых. Во-вторых, на какое количество человек мы можем рассчитывать, чтобы было комфортно и на всех хватило посуды и столов? Ну, и в -третьих, какая стоимость? Она как минимум должна покрывать расходы на предоставленные для тренинга материалы. И опять же возвращаемся к первому вопросу. Прямо какой-то замкнутый круг!